Как приготовить фарш на kuhovaram

Выбор мяса

Первый шаг к приготовлению фарша — выбор мяса. Оптимальный вариант — свинина и говядина, смешанные в равных пропорциях. Мясо должно быть свежим, без видимых признаков запаха или изменения цвета. Жирность мяса также имеет значение — для сочного фарша лучше брать мясо средней жирности.

Подготовка мяса

Перед тем, как начать измельчение мяса, его необходимо тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Затем мясо нарезается на небольшие кусочки и пропускается через мясорубку дважды, чтобы получить однородную массу. Для более легкой обработки мясо можно заморозить ненадолго.

Добавление специй и приправ

Для того чтобы фарш имел насыщенный вкус, к нему добавляют различные специи и приправы. Основные компоненты — соль, черный перец, лук и чеснок. Также можно использовать паприку, куркуму, сушеные травы (петрушку, укроп, базилик) и любые другие приправы по вашему вкусу.

Смешивание и хранение

После добавления специй и приправ, все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы. Фарш готов к использованию для приготовления котлет, котлеток, фаршированных блюд и других блюд. Если фарш не будет использоваться сразу, его можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней.